Рецепты десертов

Фрукты в горячей карамели

Фрукты в горячей карамели можно подавать как самостоятельный десерт или в дополнении шарика мороженого. Фрукты можно взять любые, главное не переспевшие и хорошо держащие форму. Обязательно добавляйте в сироп лимонный сок, это позволит карамели остаться жидкой и не засахариться во время приготовления.

Назначение:

На полдник

Основной ингредиент:

Фрукты

Блюдо:

Десерты / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

  • Сахар

    150 Грамм

  • Вода

    70 Миллилитров

  • Сливки

    50 Миллилитров (10-20% жирности)

  • Инжир

    2 Штуки

  • Мандарин

    1 Штука

  • Яблоко

    1/2 Штуки

  • Питахайя

    1/2 Штуки

  • Банан

    1 Штука

  • Сок лимона

    1 Чайная ложка

  • Соль

    1 Щепотка

Количество порций

3

Калорийность

244 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

56 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Фрукты в горячей карамели»

Фрукты в горячей карамели
Фрукты в горячей карамели

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фруктов в горячей карамели. Фрукты вымойте и обсушите.

Фрукты в горячей карамели

У патахайи отрежьте корку, почистите яблоко и банан, мандарин. Порежьте на крупные куски банан, инжир, патахайю и яблоко. Мандарин разделите на дольки, удалите пленки.

Фрукты в горячей карамели

В сковороду с толстым дном всыпьте сахар, влейте воду и лимонный сок. Варите карамель на слабом огне до однородного темно-золотистого цвета.

Фрукты в горячей карамели

Сливки нагрейте и, мешая карамель, аккуратно влейте их. Мешайте до однородной карамели.

Фрукты в горячей карамели

В горячую карамель выложите подготовленные фрукты и перемешайте.

Фрукты в горячей карамели

Готовьте все на среднем огне в течение 3-5 минут и снимите с огня. Разложите фрукты в горячей карамели и подавайте.

Фрукты в горячей карамели

Приятного аппетита!
Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»