Супы

Холодная лапша с соевым молоком «Конггуксу»

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить холодную лапшу с соевым молоком "Конггуксу". Кешью можно заменить на арахис или кедровый орех. Если хотите сократить время приготовления блюда, то возьмите готовое соевое молоко, но в составе не должно быть сахара и ароматизаторов. Из овощей в лапшу также можно добавить ростки сои.

Назначение:

На ужин

Основной ингредиент:

Лапша

Блюдо:

Супы / Холодные супы

География кухни:

Корейская / Азиатская

Диета:

Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

  • Вода

    600 Миллилитров

  • Соевые бобы

    50 Грамм

  • Кешью

    35 Грамм

  • Соль

    По вкусу

  • Огурец

    50 Грамм

  • Помидоры

    50 Грамм

  • Кунжут

    1 Чайная ложка

  • Лапша

    80 Грамм (пшеничная лапша "Сомен")

Количество порций

1

Калорийность

62 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"»

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"
Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Подготовьте все ингредиенты.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Соевые бобы предварительно замочите в воде на ночь.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

После слейте воду, промойте сою и залейте чистой водой. Доведите до кипения, добавьте соль и варите на небольшом огне около 1 часа.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Добавьте орехи и пробейте блендером сою с орехами и водой.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Процедите получившуюся жидкость через мелкое сито или марлю. Остудите соевое молоко и охладите в холодильнике.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Отварите лапшу по инструкции. Затем промойте в холодной воде и откиньте на сито.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Мелко нашинкуйте огурец, помидор нарежьте кружочками или на четвертинки.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Выложите в миску лапшу, влейте соевое молоко. Сверху выложите овощи и добавьте жареный кунжут. Также можно добавить пару кубиков льда.

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Холодная лапша с соевым молоком готова, приятного аппетита!
Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»