Рецепты заготовок на зиму

Малосольные зеленые помидоры

Кто из нас не любит картофельное пюре с котлетой и соленым помидором? Вряд ли можно отказаться от такой сочной овощной закуски в прохладное время года. Малосольные помидоры можно подать и в будни, и на праздничный стол! Расчет ингредиентов указан на емкость 1 литр.

Основной ингредиент:

Овощи / Помидор / Зеленые помидоры / Острый перец

Блюдо:

Заготовки / Соление

Состав / Ингредиенты:

  • Помидор зеленый

    400 Грамм

  • Перец острый

    1 Штука

  • Соль

    3 Ст. ложки

  • Вода холодная

    700 Миллилитров

Количество порций

4

Калорийность

7 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Малосольные зеленые помидоры»

Малосольные зеленые помидоры
Малосольные зеленые помидоры

Подготовьте указанные ингредиенты. Помидоры приобретите на рынке или соберите на огороде.

Малосольные зеленые помидоры

Помидоры промойте в воде. Вырежьте сердцевинки или наколите овощи в разных местах, если хотите оставить их целыми. Это делать нужно обязательно, чтобы рассол быстрее просолил и середину помидоров.

Малосольные зеленые помидоры

Заполните помидорами литровую банку или контейнер для пищевых продуктов (обязательно с крышкой). Не забудьте вставить промытый стручок острого перца. Можно дополнить помидоры очищенными зубчиками чеснока (4-5 шт.), но это по желанию.

Малосольные зеленые помидоры

В глубокой емкости растворите соль в холодной воде.

Малосольные зеленые помидоры

Залейте рассол в банку или контейнер до верха, чтобы он полностью покрыл помидоры. Закрутите банку крышкой и храните в прохладном месте. Срок приготовления — 1 месяц. Если будете хранить в холодильнике, то помидоры будут готовы в течение 1-1,5 месяцев.

Малосольные зеленые помидоры

Хранить малосольные помидоры можно в течение 6-7 в месяцев холодном месте, но помните, что с каждым месяцем они будут становиться более просоленными.
Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»