Рецепты выпечки

Рыбная запеканка с морковью

Рыбная запеканка по этому рецепту получается воздушной, мягкой и даже не догадаешься, что там морковь. Конечно, ее можно сделать и с фаршем белых рыб, но тогда овощи будет видно. Количество овощей можно увеличить, добавить любимые специи для рыбы и зелень. Запеканку лучше всего подавать с гарниром из картофеля, овощей или просто с салатом.

Назначение:

На обед / На ужин

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты

Блюдо:

Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

  • Фарш рыбный

    300 Грамм (у меня из красной рыбы)

  • Яйцо

    2 Штуки

  • Соль

    По вкусу

  • Перец черный

    По вкусу

  • Манка

    1 Ст. ложка

  • Морковь

    1 Штука (крупная)

  • Лук репчатый

    50 Грамм

  • Масло растительное

    1 Ст. ложка (для жарки)

Количество порций

3

Калорийность

213 ккал

Калорийность

19 г

Белки

12 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Рыбная запеканка с морковью»

Рыбная запеканка с морковью
Рыбная запеканка с морковью

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбной запеканки с морковью.

Рыбная запеканка с морковью

Яйца разделите на белки и желтки. В миску выложите рыбный фарш, добавьте манку и положите желтки. Все посолите и поперчите, все хорошо перемешайте до однородности.

Рыбная запеканка с морковью

Репчатый лук мелко порежьте, морковь натрите на мелкой терке и обжаривайте на растительном масле в течение 6 минут, перемешивая, остудите. Выложите овощи в фарш, перемешайте.

Рыбная запеканка с морковью

Белки взбейте со щепоткой соли до плотных пиков и выложите в рыбный фарш. Очень аккуратно перемешивайте лопаткой сверху вниз до пышной и однородной массы.

Рыбная запеканка с морковью

Форму для запекания смажьте растительным маслом и посыпьте манкой или панировочными сухарями. Переложите в форму рыбный фарш и разровняйте.

Рыбная запеканка с морковью

Поставьте форму в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут до готовности. Готовую запеканку достаньте и полностью остудите.

Рыбная запеканка с морковью

Приятного аппетита!
Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»