Соусы

Соус из кетчупа к шашлыку

Кетчуп для приготовления соуса берите с нейтральным вкусом, лучше всего просто томатный без специй и приправ, он не должен доминировать, все необходимые вкусовые нотки добавит аджика. Летом в соус можно добавить много свежей зелени — кинзу, базилик или укроп. Если не хватает остроты — добавьте перчик чили по вкусу, хорошо подходит чеснок, он сделает соус более ароматным.

Блюдо:

Соусы / К мясу / Соус для шашлыка

Состав / Ингредиенты:

  • Кетчуп

    100 Грамм

  • Аджика "Кавказская"

    1 Ст. ложка

  • Масло оливковое

    1 Ст. ложка

  • Соевый соус

    1 Ст. ложка

  • Сахар

    1 Чайная ложка

  • Лук репчатый

    50 Грамм

  • Огурец соленый

    1 Штука

  • Перец черный молотый

    По вкусу

Количество порций

5

Калорийность

85 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Соус из кетчупа к шашлыку»

Соус из кетчупа к шашлыку
Соус из кетчупа к шашлыку

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук почистите, помойте и обсушите.

Соус из кетчупа к шашлыку

Первым делом нарежьте репчатый лук меленьким кубиком, добавьте к нему соленый огурец, перемешайте. Оставьте на 5 минут, чтобы лук слегка замариновался от огуречной кислоты.

Соус из кетчупа к шашлыку

Выложите в пиалочку кетчуп, добавьте аджику, влейте светлый соевый соус.

Соус из кетчупа к шашлыку

Добавьте оливковое масло и щепотку сахара.

Соус из кетчупа к шашлыку

Теперь смешайте все до однородного состояния. Соус получится достаточно густым.

Соус из кетчупа к шашлыку

Понемногу подливайте холодную кипяченую воду, разведите соус до желаемой густоты. Теперь попробуйте его на вкус, добавьте при необходимости соль и черный молотый перец.

Соус из кетчупа к шашлыку

Готовый соус переложите в удобную емкость, отправьте до подачи в холодильник.
Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»