Соусы

Соус тунцовый

Тунцовый соус можно приготовить заранее и охладить в холодильнике перед подачей. Желательно его поместить в закрытую емкость, так как остальные продукты могут впитать в себя рыбный аромат.

Основной ингредиент:

Рыба и морепродукты / Тунец / Консервированный тунец

Блюдо:

Соусы

Состав / Ингредиенты:

  • Тунец (консервы)

    1 Штука

  • Яйцо

    1 Штука

  • Масло растительное

    100 Миллилитров

  • Соль

    2 Щепотки

  • Сок лимона

    1/2 Чайных ложки

  • Горчица

    1/4 Чайных ложки

  • Перец черный молотый

    2 Щепотки

Количество порций

2

Калорийность

506 ккал

Калорийность

9 г

Белки

52 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Соус тунцовый»

Соус тунцовый
Соус тунцовый

Подготовьте указанные ингредиенты. Используйте стружку тунца или тунца в масле.

Соус тунцовый

В глубокую емкость для погружного блендера вбейте куриное яйцо. Всыпьте соль, молотый черный перец, сухую горчицу и влейте лимонный сок.

Соус тунцовый

Влейте растительное масло без аромата, желательно — рафинированное.

Соус тунцовый

Поместите чашу блендера прямо на желток и начните измельчать, не отрывая блендер от дна. Вам понадобится примерно 1 минута, чтобы соус начал густеть. Как только это произойдет, слегка приподнимите венчик и дальше взбивайте.

Соус тунцовый

Выложите стружку тунца в емкость. Если вы приобрели кусочки тунца в масле, то сначала отпюрируйте их вилкой, удаляя косточки. Взбейте еще раз блендером 1-2 минуты.

Соус тунцовый

Выложите в соусник приготовленный соус и охладите. Подайте к столу с хлебной нарезкой, салатом и т.д.
Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»