Рецепты десертов

Тирамису с манго

Манго придает тирамису пикантную нотку и сочность. Выбирайте плод хорошо поспевший и сладкий. Кофе лучше всего сварить натуральный, а не растворимый. Если нельзя алкоголь, добавьте в кофе ваниль.

Назначение:

На праздничный стол

Основной ингредиент:

Фрукты / Манго / Молочные продукты / Сыр / Маскарпоне

Блюдо:

Десерты / Тирамису / Сладкое

География кухни:

Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

  • Маскарпоне

    250 Грамм

  • Савоярди

    100 Грамм

  • Яйцo

    2 Штуки

  • Сахарная пудра

    80 Грамм

  • Коньяк

    25 Миллилитров

  • Кофе

    150 Миллилитров (готовый)

  • Манго

    200 Грамм (мякоть)

  • Соль

    1 Щепотка

Количество порций

4

Калорийность

256 ккал

Калорийность

17 г

Белки

2 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Тирамису с манго»

Тирамису с манго
Тирамису с манго

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления тирамису с манго. Манго вымойте, разрежьте вдоль пополам, удалите косточку и кожуру.

Тирамису с манго

Разделите яйца на белки и желтки. Желтки выложите в глубокую миску, добавьте сахарную пудру и взбейте до пышной массы. Добавьте к желткам маскарпоне и еще раз взбейте до пышности.

Тирамису с манго

К белкам добавьте щепотку соли и взбейте в пышную массу до плотных пиков. Добавьте их в крем из желтков и маскарпоне. Аккуратно перемешайте лопаткой до однородного пышного крема.

Тирамису с манго

В одну форму или несколько поменьше как у меня выложите немного крема и распределите по всей поверхности.

Тирамису с манго

Смешайте крепкий кофе с коньяком. Опустите на 1-2 секунды печенье и выложите на крем одним плотным слоем.

Тирамису с манго

Савоярди накройте кремом и выложите часть порезанной мякоти манго, оставив немного для украшения.

Тирамису с манго

Снова выложите слой из савоярди с кофе.

Тирамису с манго

Выложите еще слой крема и продолжайте чередовать до окончания крема, манго и печенья. Уберите тирамису в холодильник на 6 часов. Затем посыпьте десерт какао, украсьте отложенным манго и подавайте к столу.

Тирамису с манго

Приятного аппетита!
Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»